پورٹ لوئس (شِنہوا) ماریشس کا جنوب مغربی علاقہ اپنے خوبصورت اور مختلف رنگوں کے آتش فشانی ٹیلوں کی وجہ سے مشہور ہے لیکن یہ علاقہ ایک اور خاص چیز کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ یہاں اس ملک کا واحد کافی کا باغ بھی واقع ہے جس کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔یہ کافی کا باغ ضلع بلیک ریور کے علاقے ’’چاماریل سیون کلرڈ ارتھ جیوپارک‘‘ میں واقع ہے جہاں خاص قسم کی کافی تیار کی جاتی ہے۔ تاہم ماریشس سے باہر اس کافی کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔ماریشس کے آتش فشانی پہاڑی علاقے میں اگائی جانے والی یہ خاص کافی رواں سال شنگھائی میں ہونے والی چین کی بین الاقوامی درآمدی نمائش (سی آئی آئی ای) میں پہلی بار پیش کی جائے گی۔چاماریل کافی کے ڈیویلپمنٹ منیجر تھامس لیہوکس نے کہا کہ ہم چاہتے ہیں کہ چینی صارفین ماریشس کی اس نایاب اور خاص کافی سے واقف ہوں۔ چاماریل کافی ماریشس کا واحد برانڈ ہے جو مقامی طور پر کافی اگاتا اور اپنے ہی باغ کی پھلیوں سے کافی کی مصنوعات تیار کرتا ہے۔کافی کے باغ میں نمی، ہلکی دھوپ اور معدنیات سے بھرپور زمین کافی کے پودوں کی نشوونما کے لئے موزوں ماحول فراہم کرتی ہے جس سے اچھی خوشبو اور متوازن ذائقے والی کافی حاصل ہوتی ہے۔تھامس لیہوکس نے شِنہوا کو بتایا کہ کافی کا ذائقہ بھی اس کے پیداواری علاقے، خوشبو اور معیار پر منحصر ہوتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ چاماریل کافی اپنے ہی باغ میں اگائی جانے والی کافی کی پھلیاں استعمال کرتی ہے اور ان کی تیاری کا تمام عمل ہاتھوں سے کیا جاتا ہے۔ یہی خصوصیات اسے دوسرے علاقوں میں تیار ہونے والی کافی سے منفرد بناتی ہیں۔کافی کے اس باغ میں بنیادی طور پر دو اقسام عربیکا اور لیبریکا اگائی جاتی ہیں۔ لیہوکس اس سال دونوں اقسام کی کافی چین کی بین الاقوامی درآمدی نمائش میں پیش کریں گے۔ اس طرح چاماریل کافی پہلی بار اس نمائش میں پیش کی جائے گی۔لیہوکس نے کہا کہ چین میں گزشتہ چند برسوں کے دوران کافی پینے کا رجحان بڑھا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ لوگوں میں کافی کی مختلف اقسام، ذائقوں اور ان کے پیداواری علاقوں کے بارے میں دلچسپی بھی بڑھ رہی ہے جس سے ماریشس کی کافی کے لئے نئے مواقع پیدا ہو رہے ہیں۔انہوں نے کہا کہ مجھے یقین ہے کہ ایک چھوٹے جزیرے کے چھوٹے کافی پیدا کرنے والے ادارے اور چین جیسی بڑی منڈی کے درمیان مضبوط تعلق قائم ہو سکتا ہے۔اس سال نمائش میں چاماریل کافی برانڈ کی کوشش ہوگی کہ وہ چین کے کافی درآمد کرنے والے تاجروں، مہنگے اور اعلیٰ معیار کے ریستورانوں، خاص کافی شاپس اور کافی تیار کرنے والی کمپنیوں سے رابطے قائم کرے۔ کافی کی پیداوار کے شعبے میں تقریباً 20 سال کا تجربہ رکھنے والے لیہوکس کے لئے یہ نمائش چینی صارفین کی پسند کو بہتر طور پر سمجھنے اور ان کی ضروریات کے مطابق کافی کی مصنوعات تیار کرنے کے طریقے تلاش کرنے کا بھی ایک اچھا موقع ہوگی۔نمائش کے بعد ممکنہ کاروباری مواقع سے فائدہ اٹھانے کے لئے کمپنی اپنے کافی کے باغ کو مزید وسیع کر رہی ہے۔ اس وقت یہ باغ تقریباً 16 ہیکٹر رقبے پر پھیلا ہوا ہے جہاں سے ہر سال تقریباً ایک ٹن کافی کی تیار شدہ پھلیاں حاصل کی جاتی ہیں۔ رواں سال مزید 4 ہیکٹر رقبے پر کافی کے پودے لگائے گئے ہیں جن سے دو سے تین سال میں پیداوار بڑھنے کی توقع ہے۔کمپنی نے اپنے کاروبار کو صرف کافی تک محدود نہ رکھنے کے لئے کافی کی خوشبو والے عطر، پرفیوم اور کافی کے کپ بھی تیار کرنا شروع کر دیئے ہیں۔